الاكلير عمل الاكلير بالصور طريقة عمل الاكلير بالصور مميز

بالصور طريقة الاكلير بالصور طريقة عمل الاكلير بالصور طريقة الاكلير بالصور طريقة عمل الاكلير بالصور طريقة بالصور عمل الاكلير

يعتقد الكثيرون أن الاكلير من الحلويات صعبة الاعداد، في الواقع فإن الكلير سهل الصنع منزلياً ويمكن تعلم طريقة عمل الاكلير بصورة سهلة منزلياً، لذلك حرصنا على تقديم طريقة اعداد الاكلير بالصور من خلال مجموعة صور ستسهل عليكم عمل الاكلير

بداية، يعد الاكلير من الحلويات الراقية و الغالية الثمن، ولكنه في الحقيقة بسيط المكونات و سهل الإعداد. الاكلير حلوى محببة لدى الجميع و سوف يفاجئ ضيوفك بالتأكيد.

و الآن سوف نشرح لكم بالصور طريقة عمل الاكلير بخطوات بسيطة و سهلة


المقادير

العجينة:

200 ملل ماء
125 جرام زبدة
1 كوب دقيق أبيض
5 بيضات
رشة ملح

كريمة الحشو:

500 ملل قشطة سائلة
250 جرام سكر
ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)

شوكولا الدهن:

150 جرام شوكولا
60 جرام زبدة



أشعل الفرن مسبقاً على درجة 375 درجة مئوية

بالصور عمل الاكلير الاكلير بالصور طريقة الاكلير طريقة عمل الاكلير بالصور


سنصنع الآن عجينة الاكلير، ضع إناء متوسط على نار هادئة و افرغ فيه الماء و الزبدة و رشة ملح
بالصور عمل الاكلير الاكلير بالصور طريقة الاكلير طريقة عمل الاكلير بالصور


انتظر حتى الغليان و ذوبان الزبدة
بالصور عمل الاكلير الاكلير بالصور طريقة الاكلير طريقة عمل الاكلير بالصور


بعد الغليان أضف الدقيق الأبيض و ابدأ بتحريك المزيج بإستخدام ملعقة خشبية الى ان يتم التجانس بالكامل و بعدئذ ضعه جانباً لكي يبرد
بالصور عمل الاكلير الاكلير بالصور طريقة الاكلير طريقة عمل الاكلير بالصور


ريثما يبرد المزيج الخاص بالاكلير، قم بتحضير كريمة الحشو. ضع الكريمة السائلة في إناء و أضف عليه السكر و الفانيليا و أخفقه بإستعمال الخفاقة اليدوية إلى أن تحصل على قوام صلب و كريمي من ثم ضعه في البراد لكي يبرد.
بالصور عمل الاكلير الاكلير بالصور طريقة الاكلير طريقة عمل الاكلير بالصور


بعد أن يبرد مزيج عجينة الاكلير أضف اليه البيض ولكن على مراحل بأن تضيف كل بيضة
على حدا من ثم تخفق المزيج الى أن تخفق الـ 5 بيضات بهذه الطريقة حتى تحصل على قوام متجانس بالكامل.
بالصور عمل الاكلير الاكلير بالصور طريقة الاكلير طريقة عمل الاكلير بالصور


و الآن أحضر كيساً للصب و إن لم يتوفر احضر ورقة بيضاء و اصنع منها قمعاً و قم بقص اسفله. ضع في داخله كمية من العجينة و ادفع بها إلى اسفل القمع إلىأن يمتلئ القمع بالكامل.

بالصور عمل الاكلير الاكلير بالصور طريقة الاكلير طريقة عمل الاكلير بالصور
 
قم بصب العجينة على صينية مغطاة بورق رقيق أو ورق أبيض عادي إن لم يتوفر. اجعل الاشكال طولانية بطول 15 سنتمتر أو أكثر بفارق 3 سنتمتر بين كل قطعة.
بالصور عمل الاكلير الاكلير بالصور طريقة الاكلير طريقة عمل الاكلير بالصور


ضع الصينية
 في الفرن لمدة من 25 الى 30 دقيقة لتمام عملية الخبيز.
بالصور عمل الاكلير الاكلير بالصور طريقة الاكلير طريقة عمل الاكلير بالصور



ريثما يتم الخبيز، قم بإعداد شوكولا الدهن بوضع الشوكولا و الزبدة في إناء فوق إناء فيه ماء يغلي على نار متوسطة لكي تذوب المكونات ببطئ بحيث لا تحترق مع مواصلة التحريك للمساعدة في عملية الذوبان والتجانس.

بالصور عمل الاكلير الاكلير بالصور طريقة الاكلير طريقة عمل الاكلير بالصور


اخرج الصينية من الفرن و دع قطع الاكلير قليلاً لكي تبرد
بالصور عمل الاكلير الاكلير بالصور طريقة الاكلير طريقة عمل الاكلير بالصور


استعمل سكين لكي تقص القطع طولانياً مع مراعاة عدم قص قطع الاكلير بالكامل لكي لا تخرج الكريمة منها

بالصور عمل الاكلير الاكلير بالصور طريقة الاكلير طريقة عمل الاكلير بالصور


قم بحشو قطع الاكلير بالكريمة بإستعمال الملعقة


بالصور عمل الاكلير الاكلير بالصور طريقة الاكلير طريقة عمل الاكلير بالصور


ادهن الوجه العلوي للاكلير بالشوكولا ليصبح الاكلير جاهزاً للتقديم ... و صحة و هنا

بالصور عمل الاكلير الاكلير بالصور طريقة الاكلير طريقة عمل الاكلير بالصور  

قيم الموضوع
(17 أصوات)
فريق التحرير

تكرماً منكم، بحال قمتم بنقل أي مادة، الرجاء ذكر المصدر مع الرابط، فالعمل في إعداد المواد التي تحبونها مضن وصعب، ولن ترغبوا بهدر هذا الجهد. شكراً لأمانتكم.

الموقع : www.blsoar.com

من نحن

موقع بالصور.. نثري حياتك ومعلوماتك بالصور.. ستجد هنا كل ما يفيدك ويثير دهشتك ويغني معلوماتك ويخبرك بكل جديد