ورق العنب طريقة عمل ورق العنب التركية افضل طريقة لعمل ورق العنب مميز

ورق العنب ورق العنب افضل طريقة عمل لورق العنب

 

ورق العنب إحدى أفضل الوجبات الخفيفة المتداولة بكثرة في الموائد والسفر، وغالبية من يحبون ورق العنب يحبون أن تكون ذات مذاق معتدل ولذيذ.

وطريقة عمل ورق العنب طريقة تركية في الأصل، لذلك فإن الأتراك لديهم طرق رائعة لعمل ورق العنب، مع العلم أن الشعوب العربية أصبح لديها طريقة أو أكثر لعمل ورق العنب، فبعض طرق عمل ورق العنب تعتمد على الأرز والتوابل وزيت الزيتون، وورق العنب هذا اسمه يلنجي، أما ورق العنب المعد بالأرز واللحم مع المرق الأحمر أو الأبيض، فيسمى (يبرق) أو (يبرأ) 

ويمكن لربة المنزل أن تتعلم بسهولة طريقة عمل ورق العنب منزليا،ً فطريقة عمل ورق العنب رغم أنها تأخذ وقتاً طويلاً في الطبخ، إلا أن اعدادها سهل جداً

سنتعمل عن طريق الصور، افضل طريقة لعمل ورق العنب، مستخدمين الصور في شرح الطريقة، لتسهيل معرفتها على الجميع.

فيما يلي مجموعة صور مرتبة لطريقة عمل ورق العنب.

 

 

المقادير المطلوبة لعمل ورق العنب على الطريقة التركية:

ورق عنب أخضر أو معلبات

كأس أرز مصري

بصلة بيضاء واحدة

مقدار 2 حبة طماطم

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

رشة قرفة

رشة نعناع يابس

نصف ملعقة صغيرة ملح

القليل من السكر

بقدونس مقدار ربع كوب

زيت زيتون مقدار ربع كوب

 

طريقة عمل خلطة ورق العنب على الطريقة التركية

 

نضع على مقلاة القليل من الزيت

طريقة عمل ورق العنب بالصور

نضع البصل بعد تقطيعه ونحركه جيداً

طريقة عمل ورق العنب بالصور

نضع الطماطم بعد تقطيعها، ونحركها جيداً ونتركها لدقائق قليلة

بالصور طريقة عمل ورق العنب

نضع الأرز ونحرك الجميع لمدة دقيقتين

ورق العنب

نضع الملح، والنعناع، والقرفة، والفلفل الأسود، والسكر، ونواصل التحريك جيداً (يمكن وضع القليل من اللوز أو الصنوبر)

ورق العنب طريقة عمل

نضع البقدونس ونحرك خلطة ورق العنب جيداً

ورق العنب أفضل طريقة

نرفع خلطة ورق العنب عن النار، ونتركها قليلاً حتى تبرد

ورق العنب طريقة افضل طريقة

 

 

طريقة طبخ ورق العنب

الآن سنقوم بلف ورق العنب، من خلال الطريقة الموجودة في الصور

نقود بفرد ورق العنب على أن يكون وجهها الأملس للأسفل

طريقة ورق العنب

نضع القليل من خلطة ورق العنب على الوجه غير الأملس لورقة العنب

طريقة ورق العنب التركي

نلف ورقة العنب بطريقة مناسبة كما في الصورة 

أفضل طريقة لعمل ورق العنب

بعد أن ننتهي من لف ورق العنب، نضع بعض أوراق العنب أسفل القدر، ثم نقوم بصف ورق العنب كما في الصورة المرافقة

 

 

افضل طريقة لورق العنب

بعد ذلك نقوم بتغطية ورق العنب الملفوف، بورق عنب أيضاً

طريقة ورق العنب ورق العنب

نسكب على قدر ورق العنب الباقي من زيت الزيتون 

ورق العنب ورق العنب طريقة

الآن نضيف ماء ساخن إلى أن يغمر الماء ورق العنب قليلاً.. ثم نترك الطنجرة على نار هادئة أو متوسطة مدة ساعة ونصف على الأقل حتى النضوج

افضل طريقة عمل لورق العنب

 

 

سنحصل على طبق ورق عنب فاخر كما في الصورة.. 

ورق عنب طريقة عمل ورق العنب

وصحتين وعافية

 

 

قيم الموضوع
(16 أصوات)
فريق التحرير

تكرماً منكم، بحال قمتم بنقل أي مادة، الرجاء ذكر المصدر مع الرابط، فالعمل في إعداد المواد التي تحبونها مضن وصعب، ولن ترغبوا بهدر هذا الجهد. شكراً لأمانتكم.

الموقع : www.blsoar.com

من نحن

موقع بالصور.. نثري حياتك ومعلوماتك بالصور.. ستجد هنا كل ما يفيدك ويثير دهشتك ويغني معلوماتك ويخبرك بكل جديد