طريقة عجينة البيتزا بالصور مميز

عجيبنة البيتزا بالصور عجيبنة البيتزا بالصور

إن صنع عجينة البيتزا من الأمور السهلة للغاية والبسيطة وسنقدم لك اليوم أفضل طريقة لصنع عجينة البيتزا.

مكونات عجينة البيتزا:

-2/3 كوب من الماء الدافئ.

-ملعقة من السكر.

-ملعقة من الخميرة.

-نصف ملعقة من الملح.

-ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

-250 غرام من الطحين.

خطوات صنع عجينة البيتزا:

الخطوة الأولى:

طريقة عجينة البيتزا

ضع الماء الدافئ في إناء وأضيف إليه الخميرة والسكر, يجب تحريكك السائل الناتج لمدة تتراوح بين خمس دقائق إلى عشر دقائق حتى تتنشط الخميرة.

يجب التوقف عن التحريك عند ملاحظة تشكل الرغوة على الماء بعد عشر دقائق ثم يضاف للسائل الملح والزيت.

 

2- الخطوة الثانية:

طريقة عجينة البيتزا بالصور

ضع الطحين بشكل تدريجي مع تحريك المزيج بشكل جيد, يجب التوقف عن التحريك عندما يصبح المزيج متماسكاً جداً.

 

3- الخطوة الثالثة:

طريقة عجينة البيتزا

يتم في هذه الخطوة عجن وتحضير العجينة لأن العجينة في الخطو السابقة قد تبلل فقط ولكن لم يتم عجنها بشكل جيد.

توضع العجينة على سطح أملس مريح للعجن ويتم عجنها بشكل جيد باليدين.

ثم يتم تدويرها ايضاً حتى تتشكل كتلة واحدة مجتمعة.

 

4- الخطوة الرابعة:

طريقة عجينة البيتزا

تترك العجينة لمدة ساعة من الزمن في درجة حرارة الغرفة أو توضع لمدة خمس ساعات في الثلاجة.

 

5- الخطوة الخامسة:

طريقة عجينة البيتزا

يرش الطحين على العجينة.

 

6- الخطوة السادسة:

طريقة عمل عجينة البيتزا

تقطع العجينة إلى دوائر ويتم مدها وبسطها باليد لتصبح بسماكة تتراوح بين 2 سم إلى 4 سم.

 

7- الخطوة السابعة:

عمل عجينة البيتزا

يتم بسط وتمديد القطع السابقة لتصبح أرفع وأصغر بسماكة تصل إلى 1.27 سم تقريباً.

 

8- الخطوة الثامنة:

عمل عجينة البيتزا

يجب التأكد من مرونة العجينة وعدم تشققها عند بسطها.

 

قيم الموضوع
(5 أصوات)
فريق التحرير

تكرماً منكم، بحال قمتم بنقل أي مادة، الرجاء ذكر المصدر مع الرابط، فالعمل في إعداد المواد التي تحبونها مضن وصعب، ولن ترغبوا بهدر هذا الجهد. شكراً لأمانتكم.

الموقع : www.blsoar.com

من نحن

موقع بالصور.. نثري حياتك ومعلوماتك بالصور.. ستجد هنا كل ما يفيدك ويثير دهشتك ويغني معلوماتك ويخبرك بكل جديد