كيف تستطيع المطاعم تقديم بعض المأكولات بطريقة جميلة وفريدة؟؟
إنها بعض المهارات السهلة، التي يمكن معرفة أسرارها من خلال بعض الخبراء.. فيما يلي نقدم لكم طريقة جديدة وفريدة لتقديم البيض المقلي (عيون) بشكل مثالي ورائع
ستحصلون على بيض مقلي عيون دائري الشكل وجميل المنظر
نبدأ الطريقة
أولاً نقدم بتقشير بصلة كبيرة، ونقطع شريحة بسماكة 1سم تقريباً
نأخذ الدائرة العلوية الكبيرة من الشريحة فقط
الآن نقوم بوضع مقلاة على النار، ونسكب القليل من الزيت
نضع الشريحة على المقلاة، والتي ستكون على شكل جدار يحمي البيضة من التحرك على المقلاة
نقوم بكسر بيضة واحدة، ونضعها بتأني داخل شريحة البصل
نتركها على نار هادئة إلى أن تنضج
ها نحن قد حصلنا على بيضة مقلية متناسقة الشكل وجميلة بكل سهولة
يمكن تزيينها ببعض العروق الخضراء، كالنعناع أو البقدونس، أو رش الفلفل الأسود، وتقديمها في طبق الفطور
ملاحظة: يمكن تقديمها مع دائرة البصل، ويمكن أيضاً نزعها عن الدائرة لنحصل على بيض مقلي بشكل دائري متناسق
كما يمكن حشو دائرة البصل من الداخل بالجبن، كما في الصورة التالية
وصحتين وعافية
